تطبيق الأطعمة والمشروبات

محامل صناعة الأغذية والتغليف ، يجب أن يكون إنتاج الغذاء اقتصاديًا وآمنًا.عادة ما تكون العملية آلية ، وغالبًا ما تحدث ظروف تشغيل قاسية.هذا يتطلب درجة عالية من الأمان والموثوقية.يعد تصميم مكونات الماكينة عالية الجودة المناسبة للتشغيل المستمر عنصرًا أساسيًا هنا.تآكل قوي

الاستشارات الفنية وحلول الصيانة وإدارة المخزون

لأن الآلات الغذائية للمنتج النهائي يجب أن تكون بشرية ، وبالتالي فإن الآلات الغذائية هي المطلب الأساسي هو الأمن ، وفي الوقت نفسه ، لا يمكن أن تتلوث المواد الغذائية بأشياء أخرى ، ووجود إنتاج الغذاء ومياه الصرف ، تعد القدرة الميكانيكية المضادة للتآكل أيضًا جزءًا مهمًا من ، حيث يلزم وجود ثلاث نقاط أساسية على الأقل في ماكينة الطعام مع تحمل ، أي السلامة وعدم تسرب الزيت والحماية من التآكل. أساس الصرف الصحي) معايير H1 والامتثال لمعايير FDA (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية) لآلات الأطعمة عبارة عن شحم خاص ، ويستخدم بشكل عام شحم تشحيم صلب ، وهذا النوع من الشحوم ليس من السهل التسرب ، بشكل عام لقاعدة اليوريا - زيت التشحيم الاصطناعي ، إضافة علاج مثخن البولي إيثيلين الجزيئي عالي للغاية ، تفاصيل مواد التشحيم والمكثفات ، والمواد المضافة

رمز لاحقة الشحوم الخاصة للآلات الغذائية هو / LP09 ، / L719 ، والذي يجب الإشارة إليه بشكل خاص عند شراء المحامل لمنع حدوث أخطاء في الشراء.

إلى جانب الشحوم ، آلات الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ شائعة الاستخدام ، محامل ومحامل بلاستيكية ، محامل فولاذية مقاومة للصدأ لذلك ليس من السهل الصدأ ، لذلك المزيد من التآكل naisuanjian ، والمواد البلاستيكية بالإضافة إلى مقاومة الأحماض والقلويات ، مقاومة الماء أقوى ، ولكن مقارنة المحامل البلاستيكية بالنسبة للمحامل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن قدرة التحمل ضعيفة نسبيًا ، لذا فإن اختيار الاحتياجات المحددة 'لضبط التدابير وفقًا للظروف المحلية ' ، 'بسبب حالة الاستخدام.

بالإضافة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ أعلاه ، والمحامل البلاستيكية ومقعد المحمل ، وآلات الطعام ، وغالبًا ما تستخدم أيضًا محمل انزلاقي من الراتينج الصناعي ، ومحمل انزلاقي جيد من مادة الراتنج ذاتي التشحيم الذاتي ، لعدم ملء الشحوم ، لذلك لا يوجد تسرب ، شائع الاستخدام في بيئة درجة الحرارة (حوالي 100 درجة ، يمكن أن يقاوم الحد من ارتفاع درجة حرارة الشحوم ومحمل الانزلاق الراتنج درجة حرارة عالية تصل إلى 300 درجة) ، مثل معدات التعقيم ذات درجة الحرارة العالية.

تعد آلات تصنيع الأغذية واحدة من العديد من العمليات الفيزيائية والكيميائية التي تحول المواد الغذائية الخام إلى أشكال أخرى عن طريق الاستخراج ، والترشيح ، والطحن ، والتنقية ، والفرم ، والتسييل ، والاستحلاب ، والطبخ ، والتخليل ، والبسترة ، والتعليب ، والتقطيع إلى شرائح.

سيدخل المنتج النهائي لمعالجة الطعام إلى فم الإنسان ، لذا فإن الصحة والسلامة أمران مهمان للغاية ، ولكن يتم إنشاء كل آلة لتوفير التكاليف وتحسين كفاءة العمل.عندما لا تؤخذ هذه النقاط في الاعتبار ، يمكن أن تكون خسائر صحة المستهلك عالية ، وإذا أدت المشكلات المتعلقة بالنظافة إلى عمليات سحب مكلفة للطعام وإلحاق أضرار جسيمة بالسمعة ، فقد يكون التأثير على شركات الأغذية مدمرًا.

كما هو الحال مع أي معدات لتجهيز الأغذية ، يجب تقييم ملاءمة المحامل لتطبيق معين.كما هو الحال مع المعدات الأخرى المتعلقة بالصناعة ، تعتبر الصحة والنظافة من الاعتبارات المهمة.بعد كل شيء ، يلعب المحمل المتواضع دورًا في العديد من العمليات المتعلقة بالأغذية.إنهم يشاركون عن كثب في معدات مثل الخلاطات والخلاطات وآلات صنع الثلج ومعدات الانتقاء والوزن والناقلات.يؤدون ملايين الدورات ويشكلون جزءًا أساسيًا من معالجة الطعام ، ولكن غالبًا ما يعتبرون ضروريين.لذلك ، قد يرغب العاملون في صناعة تجهيز الأغذية في معرفة هذه الاعتبارات الصحية والنظافة السبعة قبل اختيار المحامل لخطوط الإنتاج الخاصة بهم.

1. النظر في مؤشر التوسع للمحامل

يُقال إن 47 في المائة من عمليات سحب الطعام ناتجة عن التلوث الجرثومي.لذلك يجب تجنب الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والخمائر والفطريات وتجنب تراكمها.في المحامل ، يجب تجنب المواد مثل النايلون غير الغذائي ، لأنه سيمتص الماء ويولد البكتيريا.يجب دراسة المواد المحامل الأخرى بعناية ، ويجب فقط مراعاة اللدائن الحرارية التي لا تتوسع ، لأن المياه الراكدة المحاصرة هي بيئة للتكاثر الميكروبي.

2. اختر اللون المناسب

يجب أن يكون اللون الأبيض هو اللون المفضل لصناعة تجهيز الأغذية ، وأن يكون نظيفًا وصحيًا بصريًا ، كما أن العديد من اللدائن الحرارية مصنوعة من هذا اللون ويجب أخذها في الاعتبار لتطبيقات الأطعمة التي تتلامس مباشرة مع الطعام.يتيح اللون لموظفي مراقبة الجودة التأكد بسرعة من عدم وجود أجسام غريبة في النظام تسبب تغيرات في لون المحمل.كما أنه يضمن عدم نقل أي لون من المحمل إلى الطعام وعدم اكتشاف أي مواد غريبة مرئية في المنتج النهائي.

3. تجنب التشحيم

بالإضافة إلى مواد التشحيم المخصصة للطعام يمكن استخدامها بأمان في آلات تجهيز الأغذية ، فإن مصنعي المحامل لن يوصوا عملاء آلات تصنيع الأغذية باستخدام محامل تشحيم التشحيم بسبب تنوع مواد التشحيم الأخرى.ولكن مع تقدم التكنولوجيا الصناعية ، يمكن أن تعمل المحامل البلاستيكية بشكل جيد دون إضافة مواد التشحيم ، وبالتالي فإن استخدام المحامل البلاستيكية في معدات تجهيز الأغذية يمكن أن يزيل جزيئات الطعام التي تلتقطها مواد التشحيم وتلوث سلسلة الإنتاج.

4. التأكد من تصديق تطبيقات الدرجة الغذائية

يتم اختبار المواد الخام للمحامل البلاستيكية بشكل عام عن طريق بعض عمليات المعالجة داخل المصنع ، مثل تطبيق اختبارات المياه المختلفة ، بما في ذلك اختبارات الماء المقطر وحمض الخليك والإيثانول واختبارات الدهون ، والتي قد تشمل استخدام اختبارات زيت عباد الشمس.تهدف هذه إلى تحديد خمول البوليمر وإمكانية نقل المركبات الموجودة في البوليمر إلى الطعام.

5. تجنب المكونات السامة

تُفضل اللدائن الحرارية عمومًا على المكونات المعدنية ، بما في ذلك البرونز ، الذي يحتوي عادةً على الرصاص والقصدير.نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيًا بمخاطر المعادن الثقيلة على الأنسجة والأعضاء ، فمن المهم لشركات تصنيع الأغذية تجنب استخدام القصدير والرصاص.

6 ، النظر في أفضل ملاءمة واضعة

عند استخدام محامل بلاستيكية في آلات تصنيع الأغذية ، بالإضافة إلى مراعاة بعض الخصائص الفيزيائية الحاملة ، ولكن أيضًا على تركيب المحامل وملاءمتها ، لأن الطعام المتبقي في الخلوص الجاري للجلبة قد يؤدي إلى تلوث الإنتاج بالكامل سلسلة.يحتاج أفضل ملاءمة للمحمل إلى مراعاة درجة حرارة التشغيل ، لأن بعض المحامل تتمدد عند تسخينها.

7. الاستفادة من النعومة

في الحياة اليومية ، يمكننا أن نرى أنه في عملية معالجة الطعام وإنتاجه ، من السهل سقوط بقايا معالجة الطعام في الشقوق في الماكينة ، لذلك هناك متطلبات على نعومة سطح المحمل ، لأنها غالبًا ما يكون لها سطح أملس ، من غير المرجح أن تتراكم جزيئات الطعام فيه.إذا تم اختيارهم بسبب نعومتهم وعدم وجود تجويف ، فمن المهم أن يظلوا خاليين من الانبعاجات وخالية من التلف.تحقيقا لهذه الغاية ، يجب تجنب التثبيت غير السليم للقوة الذي قد يؤدي إلى الاكتئاب أو التآكل أو التشقق.وبالمثل ، لا ينبغي معالجة المحامل بخشونة شديدة في عملية الصيانة.

ثالثًا ، أهمية محامل ماكينات تصنيع الأغذية

لم تحدد أي دراسات معينة المحامل باعتبارها سببًا محددًا لمسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ، ولكن الشركات المصنعة لها حريصة على ضمان انخفاض مخاطر الأمراض المرتبطة بالأغذية أو الأمراض المرتبطة بمكوناتها المحددة.

كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من المعدات ، يجب فحص المحامل لتحديد إمكانية حدوث عرضي أو عدم ملامسة الطعام.بمجرد تحديد ذلك ، يمكن تحديد المحامل وفقًا لقضايا الصحة المناسبة لتطبيق معين.مع التوسع الحضري السريع وزيادة ثراء سكان العالم ، يقضي الناس وقتًا أقل في إعداد الطعام بسبب زيادة الطلب على وقتهم ، ويتزايد الطلب على الأطعمة المصنعة كل عام.

محمل مقاوم ، ختم فعال وتزييت مدى الحياة في معظم الظروف ، مناسب للتشغيل المستمر الموثوق به.